关于这个问题，狮子、老虎会咆哮着问你：我倒是想吃熟肉，关键谁给我煮，你们会用火，我不会呀。
动物可以吃生肉有5个主要原因：
新鲜，现杀现吃；胃酸多；免疫系统强；嗅觉强；没得选；
新鲜
大草原上野生动物捕到食物往往就地分食。
这意味着肉仍然是新鲜的，还没有开始腐烂。
市场或超市买的肉不是现宰的，而且当你看到摊位上苍蝇乱串，不用想你也知道这块肉已经携带细菌，而且从归西、分解、到摊位上，细菌已经有足够时间大量繁殖。
不过，我们也吃生肉，比如：三分熟的牛排，蓝鳍金枪鱼……牛排在到达饭店之前，一般都已经做了零下18度的灭菌处理，并且所谓三分熟的烹饪过程牛排内部会达到62℃，并静置三分钟以上，这样已经可以秒杀掉大多数细菌。
同理，三文鱼也并非从海里直接到餐桌上，它们在上船的第一时间就会放到冷冻室，有非常严格的冷冻灭菌标准，只通过这些流程，最终才会放到你面前。
腐肉
实际上，生肉，甚至是腐肉，以及骨头内的骨髓在人类的演化上，为脑补发育及时提供了所需的蛋白质。其他动物，比如秃鹫，以腐肉为食，这是因为在它们的消化系统中有特殊的酸和酶，还有更强大的免疫系统来处理细菌。远古的人类也有比现在更强的免疫系统与更多的胃酸，更长的肠道，因为我们始于古猿，而古猿是倾向于草食性，草需要更强大的消化系统进行消化，只不过这套系统随着人类的演化，熟肉的出现成了累赘，慢慢退化掉了，现在的蔬菜只是为了促进肠胃蠕动，我们很少从中获取能量。
胃酸多