以前农村人拿来喂猪的,如今成了餐桌上的美味,城里卖二十元一盘

红薯叶是我们生活中常见的一种蔬菜,现在已大量上市,以前在农村人们都是拿来喂猪,而今成了人们餐桌上的美食,城里卖二十元一盘。它味道甘甜,口感软糯,既有饱腹也能为人体补充营养,被人们称为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”。红薯叶不仅可以吃,做好了还是一款特色的美味佳肴,并且吃红薯叶对身体还有很多好处呢!

红薯叶的维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。经常吃红薯叶可以补充我们所需要的维生素C,还能够提高免疫力,预防感冒。

红薯叶是一种有机蔬菜,具有很高的营养价值,红薯叶中含丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒,并且有很好的减肥作用。

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